饭桌上一堆大鱼大肉吃腻了，一口脆莴笋比啥都美味，次次吃到光盘
春天最好吃的蔬菜， 除了各种芽苗菜， 就要数春莴笋了 。 这个时候的莴笋鲜嫩清香， 无论是凉拌还是热炒都很好吃， 是我们家餐桌上的常客！
莴笋中的含水量比较大， 春天容易干燥上火， 其脆嫩多汁的特性让人觉得润燥祛火 。 饭桌上一堆大鱼大肉吃腻了， 一口脆莴笋比啥都美味 。 哈妹每次一做莴笋， 家人们次次都吃到光盘！下面我们一起看看美味莴笋的3种吃法吧！
莴笋木耳炒鸡蛋
by沙娅琪琪
配料:
莴笋1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、干木耳3克、食用油适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备食材 。
2.干木耳需提前泡发， 然后加入适量淀粉搓洗干净后备用 。
【饭桌上一堆大鱼大肉吃腻了，一口脆莴笋比啥都美味，次次吃到光盘】3.将鸡蛋打入碗中， 加入适量料酒和盐搅匀备用 。
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