农村大山里的一种野菜 ， 不仅名字好听 ， 也很好吃 ， 爆炒一盘不够吃 。 这种野菜名字很霸气 ， 它叫帝王菜 ， 也称“埃及帝王菜” ， 也叫麻叶菜、是一种草本植物、自古以来生活在埃及和阿拉伯半岛的人就把麻叶菜当做食物来吃 。 在埃及 ， 麻叶菜被称为“埃及帝王菜” ， 可作各类型的菜肴 ， 是菜药兼用的贵重蔬菜品种 。 今天小面姨就用这种帝王菜给家人做了一道非常好吃啊美味 ， 味道非常好吃 ， 虽然不想肉菜那么香 ， 但它吃在嘴里别有一番滋味 ， 清淡爽口 ， 自然醇香 ， 很有春天的气息 。
为何这种野菜叫做“埃及菜” ， 可能就跟它这种独特味道有关系吧！每年的4月下旬到五月初 ， 我们家里必吃这种时令野菜 ， 一般都是我去采摘 ， 有时候也去市场上买一些 ， 价格便宜 ， 炒一盘2元左右 ， 春天吃清热又润肠 。 帝王菜采收期很短 ， 一般4～5天可采收1次 。 它的适应能力强 ， 在旱坡地、田坎、沟边皆可采摘 。 也很适合作为绿色蔬菜栽培 。 它是一种新型的营养保健型蔬菜 ， 营养极为丰富 。 主食部分为嫩茎、叶 ， 嫩茎质地爽脆 ， 幼叶软滑清香 ， 风味独特 ， 口感极佳 。 常食帝王菜 ， 可健脾胃、润肠通便、降血压、去疲劳 。 使用范围极广 ， 上汤、凉拌、炒、油炸等均可 。 现在我把这道美味的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以做起来了 。
【农村大山里的一种野菜，不仅名字好听，也很好吃，爆炒一盘不够吃】食材：麻叶适量、蒜头4粒、干辣椒5根、盐半勺、生抽1勺 。
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