新鲜橄榄可以怎么吃法 【做法】：1、我们用新鲜鲍鱼煮汤时，可以把鲍鱼壳一起放进去煮，鲍鱼壳又名石决明，有着清热平肝的作用，是个好东西，扔掉就浪费了 。 不过要注意，鲍鱼壳一定要刷干净，因为鲍鱼壳表面会有一些小螺吸附在上面，要用小刀把它敲碎刮干净，还有鲍鱼壳上一些凹进去的地方有一些黄灰色的污垢，也要用小刀刮干净 。
2、把鲍鱼壳刷干净，鲍鱼肉也要用刷子轻轻地刷一下表面的黏液和杂质 。
3、猪瘦肉切成块，先下锅过热水烫掉多余的血水，再冲洗干净备用 。
4、青橄榄煮汤建议不要一次抓一大把下去煮，10颗左右就够了，为了能让青橄榄的味道更好地释放出来，最好把青橄榄对半切开或者拍碎；
5、将鲍鱼壳、瘦肉和青橄榄放入锅里，加入适量的清水 。 大火煮开后转小火煮45分钟，
6、煮了45分钟后，放入鲍鱼肉，转小火继续煮15分钟，煲好后记得放一点盐调味 。 鲍鱼肉一定要在最后15分钟才放进去，否则肉质会老 。
立秋时节，喝汤胃口不开的话，可以试试这碗青橄榄鲍鱼瘦肉汤哦，喝完嗓子特别舒服！
【小提示】：
1、功效主要来源于青橄榄和鲍鱼壳，所以挑选小点的鲍鱼多放几个 。 此外鲍鱼壳上会有很多寄生物和石化物尽了刮干净 。
2、青橄榄对半切开或者拍烂，更容易出功效 。 煮后的青橄榄口感不好，可以不吃 。
3、青橄榄不太好买，可以在网买上一斤，吃不完的洗净晾干冻在冰箱里，吃的时候拿出来炖就可以啦 。
生橄榄要怎么吃呢？ 主料：猪肺250g、青橄榄150g、猪龙骨200g
辅料：盐适量
1、准备青橄榄，洗净 。
2、备好猪脊骨 。
3、猪肺用盐搓洗干净 。
4、再将洗干净的猪肺，切小块，用水冲洗揉搓干净 。
5、将青橄榄用刀背拍破，待用 。
6、锅内凉水，加热，下猪脊骨和猪肺焯水 。
7、将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净 。
8、将猪肺和猪脊骨放入高压锅内，一次性注入适量的清水 。
9、加入橄榄 。
10、大火，高压锅煮至出气 。
11、转中小火，煮30--40分钟左右 。
12、揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉 。
13、切小块 。
14、将猪肺回锅，大火煮开 。
15、加入适量的盐 。
16、成品 。
新鲜橄榄怎么吃?
- 新鲜橄榄除可生食外，也可加工成各种食品，如五香橄榄、敲扁橄榄、甘草橄榄、咸橄榄等 。 此外，橄榄煎汤内服可解毒，外敷可治皮肤病，可消炎 。
- 当嘴角干燥疼痛时，把橄榄仁研磨烂后敷在患处，能够缓解疼痛 。
- 把橄榄的核研磨成汁喝下，对因吃鱼过多而引起的消化不良有极好的效果 。
- 对于小孩子痘疮后长痣，可以把核烧成末状以后外敷在患处，很快便能见效 。
- 当有疳疮的时候可以把橄榄研磨成粉末状，用油煎调以后放入冰片一起喝下，能够有效地治疗这个症状 。
- 将橄榄与新鲜的萝卜熬成汤一起喝可以治疗咽喉肿痛，润肺祛热 。
- 橄榄榨成汁喝下可以缓解胃热，缓解口渴 。
- 橄榄（学名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物 。 高可达35米，胸径可达150厘米 。 小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，中脉发达 。 花序腋生 。 果序长1.5-15厘米，具1-6果 。 卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化 。 花期4-5月，果10-12月成熟 。
- 橄榄原产中国南方， 中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁 。 分布于越南北部至中部 。 日本（长崎、冲绳）及马来半岛有栽培 。
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