湿核桃怎样去掉外皮

【湿核桃怎样去掉外皮】
一、自然阴干:健康无病、无虫害,表皮完好的核桃 , 下树后 , 自然阴干几天后 , 表皮出现了褶皱干瘪,青皮会与坚果自然离骨,但有伤的的核桃 , 青皮局部已经发黑,就不适用此方法,因为会造成阴皮 。
二、人工去皮:具体步骤:用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理 。整个过程最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑 。另外还要注意:不要让青皮的汁液溅到其他皮肤,否则会溃烂,因为核桃的青皮又叫青龙衣,其汁液剧毒 。更不要溅到眼睛里 。人工剥青皮的最大好处是皮色好看,自然离骨的核桃皮发暗 。
若是着急 。用200倍液的乙烯利溶液均匀喷洒在青皮上,一天后,青皮自动离骨 。
或者放到地里埋一段时间 。

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