核桃磨粉要炒熟吗
文章插图
要 。生的黑芝麻和核桃油脂比较重，不宜被磨成粉，会黏糊在一起，所以需要炒熟再磨粉 。
【核桃磨粉要炒熟吗】炒熟核桃：置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒 ， 先用大火再改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时 ， 将核桃倒出晾凉即可 。
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要 。生的黑芝麻和核桃油脂比较重，不宜被磨成粉，会黏糊在一起，所以需要炒熟再磨粉 。
【核桃磨粉要炒熟吗】炒熟核桃：置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒 ， 先用大火再改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时 ， 将核桃倒出晾凉即可 。
