长了什么东西的肉千万不能买来吃呢？在生活中 ， 猪肉是一种比较常见的美食，很多人都喜欢买来吃，那么，你知道如何鉴别猪肉吗？哪种猪肉不能吃呢？有关猪肉的饮食禁忌有哪些吗？下面我们一起来看看吧！>>>这几种食物不能和猪肉一起吃
吃了长肿瘤的肉对身体有危害吗？这样肉赶紧扔掉！
如果你们有过卖肉的经历，可能会见过这样的肉，就是肉里面像白色米粒一样的突起，“米”猪肉即患囊虫病的死猪肉，这种肉对人体危害极大 。其实还有一种可能，猪发炎产生的脓包 。有些人不禁想问，动物会得肿瘤吗？如果人吃了得肿瘤的死猪肉 ， 死牛羊肉，会生病吗？
牛羊猪也会有肿瘤
人只不过是高级动物罢了，人有肿瘤，牛羊猪当然也有！肿瘤是致病因素长期作用下，正常细胞由基因突变到癌前病变到长成实体癌症，需要漫长的过程，人的平均寿命是75岁，狗是13年 ， 牛羊的寿命最长也就30年，然而它们根本活不了那么久！
小心肉中脓包的小颗粒
猪肉上类似脓包的颗粒物究竟是哪里来的？据猜测，导致猪肉出现这种情况的原因有两个：第一种可能，是这头猪生前身体受过伤 ， 并伴有炎症等病症导致的;第二种可能 ， 是这头猪在打疫苗的时候注射不当，导致周边的肌肉组织出现了异样 。
猪肉内藏脓包应该是第一种可能，该猪生前应该有炎症等病症，形成了结节性脓包，一般发生在结缔组织或淋巴部位 。
这样带结节性脓包的猪肉部分 ， 是不建议食用的 ， 不过，其它正常部位的猪肉，充分煮熟后仍然可以食用 。
“米”猪肉
米猪肉即患囊虫病的死猪肉，这种肉对人体危害极大，不能食用 。“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包 。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中 ， 腰肌是囊包虫寄生最多的地方 。
可用刀子在肌肉上切 ， 一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切四五刀后 ， 在切面上仔细看 。如果在肌肉上发现米粒大的水泡，水泡晶莹剔透，在水泡液里有白点，这种猪肉就是米猪肉 。时间长了就会死亡 ， 变成钙化白点，这时就比较难发现，我们一旦发现这种猪肉就应该立即销毁处理 。
病害猪肉的鉴别方法
1、猪囊虫肉
俗称痘猪肉或米猪病，用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏，中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒 。在囊液中有一个白色的头节 ， 就像石榴籽 。冷冻后 ， 小疙瘩则变成白色干瘪颗粒 。误食米猪肉，会患脑囊虫病 。
2、猪瘟病肉
即“花子肉”，在周身皮肤上，包括头和四肢皮肤上，可见大小不一的出血点，肌肉中也有出血小点，全身淋巴结(俗称“肉枣”)一般为橄榄形椭圆形，灰白淡黄色 。喏淋巴结边缘网状出血 ， 或樱红色肿胀且多汁 ， 或呈红暗红色，肾脏贫血色淡，有出血点 。
3、猪丹毒病肉
疹块型的 ， 在颈部、背部、胸腹部甚至四肢皮肤上，可见方形、菱形、圆形及不整形、突出皮肤表面的红色疹块 。败血型的 ， 可见病猪全身皮肤都是紫红色的 。严重的猪丹毒病肉 ， 全身脂肪灰红或呈灰黄色，肌肉呈暗红色 。
猪肉的选购方法
观察肉的颜色
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少 。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬 。
观察肉皮
健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点 。
【如何鉴别猪肉 长了这一物的肉千万别买来吃】闻气味
新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味 ， 并且带有微微腥味 。不会有其他异味和臭味 。
观察淋巴结
健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色 。
结语：通过上文的介绍 ， 你知道长了什么东西的猪肉千万不能买来吃了吗？在生活中 ， 猪肉是人们餐桌上比较常见的食物，虽说常见，但是，它的安全隐患可不少哦 ， 很多不良商家都会卖死猪肉给市民吃 ， 因此 ， 大家要注意哦！
推荐阅读
- 如何养生 十全大补不如它历代医家都爱
- 如何补肾 一个小动作教你不花钱就能补肾
- 孕期如何预防宫颈糜烂的发生
- 如何调整身姿 你有身姿不正的问题吗
- 教你如何吃甜食不长胖
- 胆结石病人不能吃什么 如何控制胆结石的饮食
- 当心病死猪肉流入你的厨房 教你一分钟鉴别
- 产后如何避孕最安全？产后不避孕伤害最大的永远是自己
- 年后如何饮食才不上火 方法是关键
- 产后如何开奶 成功开奶有一个诀窍