黄山毛峰茶叶怎么保存？4种家庭保存方法推荐！
黄山毛峰属于不发酵的绿茶类，根据包装不同，一般它的保质期在12-18个月 。密封装的黄山毛峰保质期一般都在18个月左右，若是没有开封，茶叶没有受潮，就算是过期一段时间了也能喝，对茶叶的质量影响不大 。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比密封装黄山毛峰的保质期短，一般散装的黄山毛峰超过12个月就不能再喝了 。那黄山毛峰该怎么保存呢？黄山毛峰的家庭保存方法?1、瓦罐储茶法：此法古代就有．明人冯梦祯<快雪堂漫录>云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法 。?2、塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成 。?3、热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口 。?4、冰箱保存法：茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室，此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质 。黄山毛峰的保存禁忌?一忌潮湿：黄山毛峰茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质 。?二忌高温：黄山毛峰茶叶最佳保存温度为0－5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低 。?三忌阳光：阳光会促进黄山毛峰茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏 。四忌氧气：黄山毛峰茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低 。?五忌异味：黄山毛峰茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味 。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。如果您家中有尚未喝完的黄山毛峰，一定要保存好，并尽量在保质期内喝完 。还要提醒大家的是变质茶叶是不能喝的，当喝发霉或者变质的茶叶之时，会出现腹泻、呕吐等症状；饮用过量的过期茶叶可能会出现中毒的情况，引发突发性疾病 。【黄山毛峰茶叶怎么保存？4种家庭保存方法推荐！】
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