炒肉片几成油温下锅 炒肉片几成油温好
文章插图
【炒肉片几成油温下锅 炒肉片几成油温好】1、炒肉一般7-8成左右的油温就可以了 ， 过低的油温会让油浸入肉里面 。
2、炒菜是先炒肉 ， 瘦肉也一样 ， 现将肉炒至7-8成熟（有淀粉裹得肉变白就可以） ， 炒完之后盛出 。然后放入配菜炒 ， 加入肉 ， 最后加入调料炒熟盛出 。
推荐阅读
- 虾仁怎么炒好吃又嫩 掌握这些小技巧 虾仁又香又嫩
- 西湖龙井属于什么茶类？属于炒青绿茶
- 熟猪肝怎么炒好吃 熟猪肝的做法
- 可以用平底锅炒花生米吗
- 大葱炒猪蹄怎么炒
- 大锅菜怎么炒好吃 大锅菜如何炒好吃
- 腊肉炒什么最好吃 腊肉的做法
- 炒羊肉放什么调料最佳
- 剁椒炒肉末做法大全
- 炒苦瓜怎么焯水