人们的一日三餐 ， 其实是需要注重合理健康搭配的 ， 因为搭配正确了 ， 才能够更好的吸收食物中所含有的营养物质 ， 这样对身体健康以及保健 ， 都可以带来很好的功效 ， 那么你了解过一天的营养搭配应该注意什么问题吗？看看下面一日三餐的营养搭配方法 ， 以及原则问题 。
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋 ， 主要是为了保证身体的正常发育和健康 。实验证明：每日三餐 ， 食物中的蛋白质消化吸收率为 85%；如改为每日两餐 ， 每餐各吃全天食物量的一半 ， 则蛋白质消化吸收率仅为75% 。因此 ， 按照我国人民的生活习惯 ， 一般来说 ， 每日三餐还是比较合理的 。同时还要注意 ， 两餐间隔的时间要适宜 ， 间隔太长会引起高度饥饿感 ， 影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短 ， 上顿食物在胃里还没有排空 ， 就接着吃下顿食物 ， 会使消化器官得不到适当的休息 ， 消化功能就会逐步降低 ， 影响食欲和消化 。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时 ， 两餐的间隔以4～5 小时比较合适 ， 如果是5～6 小时基本上也合乎要求 。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明 ， 在早、中、晚这三段时间里 ， 人体内的消化酶特别活跃 ， 这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的 。
◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大 ， 而且脑的能源供应只能是葡萄糖 ， 每天大约需要110～145克 。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖 。一日三餐 ， 肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖 。
◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒 ， 在胃中停留4 小时才到达小肠 。因此 ， 一日三餐间隔4～5 小时 ， 从消化上看也是合理的 。
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物 ， 怎么进行调配 ， 采用什么方法来烹调 ， 都是有讲究的 ， 并且因人而异 。一般来说 ， 一日三餐的主食和副食应该粗细搭配 ， 动物食品和植物食品要有一定的比例 ， 最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜 。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的 。按食量分配 ， 早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3 ， 如果某人每天吃500 克主食 ， 那么早晚各应该吃150 克 ， 中午吃200 克比较合适 。
【一天营养搭配安排】注重食物的营养搭配 ， 才可以更好的吸收身体 ， 所需要的营养物质 ， 因为饮食的健康以及身体的健康息息相关 ， 了解上面的内容之后 ， 大家都能够注重自己的三餐的饮食原则 ， 这样也能够更好的帮助自己 ， 避免疾病对对身体健康产生的不利影响 。
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