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1、丑鱼这样做好吃又简单备好食材：丑鱼一条，葱姜蒜适量，啤酒适量，生抽一茶匙，料酒一茶匙，白糖少许，盐一茶匙 。
2、准备丑鱼一条 。
3、将丑鱼去掉内脏，斩成小块，焯一下水 。
4、锅里倒入适量的底油，放入葱姜蒜爆香 。
5、倒入适量的啤酒，用啤酒来做鱼，鱼肉格外的鲜嫩 。
6、倒入少许的生抽和料酒 。
7、倒入少许的白糖提鲜，将汤汁煮开 。
8、倒入丑鱼块大火煮 。
9、汤汁煮开后，转中小火继续烧，倒入盐调味 。
10、将汤汁熬至浓稠状态，撒一点葱花 。
11、关火，成品 。
【丑鱼怎么做好吃又简单，丑鱼的做法图片大全】12、注意事项：去丑鱼内脏的时候，注意哈，要留下丑鱼的肝脏和鱼肚，都是特别的美味，不要扔了 。丑鱼熬出来，腥味基本没有，所以用丑鱼的汤汁来泡饭，那是一绝 。喜欢吃香菜的，出锅前可以放一点儿 。
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