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【干香菇焯水和煮熟透的做法 香菇煮多久能熟】【青椒炒香菇】
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步骤一：香菇去掉根部杂质 ， 放入淡盐水中浸泡15分钟 ， 捞出撕成小朵 。
步骤二：青椒用水洗干净 ， 切成块 ， 葱剥皮切碎 ， 姜去皮洗干净切细丝 。
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步骤三：锅内添冷水烧开 ， 倒入香菇焯水2-3分钟 ， 捞出香菇控干水分备用 。
步骤四：另起锅热油 ， 油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味 ， 然后倒入青椒炒匀 。
步骤五：继续倒入香菇炒匀 ， 然后倒入适量生抽、食盐、鸡精 ， 炒匀入味后 ， 即可关火盛出装盘食用 。
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小贴士：
1、炒香菇不要直接下油锅炒 ， 记得多做一步 ， 这一步就是给香菇焯水 ， 香菇焯水后不仅更容易变熟 ， 还能让香菇更容易入味 。
2、香菇不要用清水洗 ， 记得用淡盐水浸泡 ， 因为这样可以起到杀菌的作用 ， 让香菇变得更干净 。
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