四川人心头爱的四大怪菜“四大怪菜”究竟有多“怪”
四川 ， 一个被叫做“天府之国”的地方 ， 同时它又拥有“美食天堂”的称号 。
作为八大菜系之一的川菜 ， 它深受着全国各地人民群众的喜爱 。 像“麻婆豆腐”“夫妻肺片”“钵钵鸡”等都是人们赞不绝口的美食 。
但是在四川当地 ， 有着这么一些令外地朋友无法接受的“怪菜” 。 这些菜的口感 ， 味道 ， 卖相都远远超出外地朋友的认知 ， 让人直呼：真敢吃 。
今天就让我来带大家见识一下全是当地人心头爱的四川“四大怪菜”究竟有多“怪” ， 你看完之后敢吃几道呢？
第一道：猪脑花
对于外地人来说 ， 猪脑花可能就只是猪脑子 ， 很难以想象要怎么作为食物入口 。 但是对于四川人而言 ， 猪脑花就是他们的乡愁 。
【四川人心头爱的四大怪菜“四大怪菜”究竟有多“怪”】众所周知 ， 四川人特别喜欢吃火锅 ， 基本上任何食材 ， 他们都可以拿来煮火锅 ， 包括猪脑子 。 据说 ， 猪脑花在火锅里煮完之后 ， 吃起来口感绵密 ， 麻辣鲜香 ， 如豆腐一般嫩 。 基本上每一个四川人吃火锅都必点猪脑花 ， 不知道你敢不敢吃呢？
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