猪蹄炖出来有异味？焯水时加入这两样，猪蹄软烂好吃味更香
猪蹄是很多人都非常喜欢吃的 ， 猪蹄这种食物可以说是“男女通吃” 。 因为男生其实是非常喜欢吃猪蹄的 ， 猪蹄的味道特别好 ， 也特别的有弹性 ， 吃起来虽然都是肥肉 ， 但很多男生都特别喜欢吃 。 女生喜欢吃猪蹄的原因就更加简单了 ， 因为猪蹄有美容养颜的效果 ， 再加上猪蹄的味道本来就不差 ， 所以大部分女生也都挺喜欢吃的 。
可猪蹄虽然好吃 ， 但是做法却有点复杂 ， 因为猪蹄这种食物如果没做好的话 ， 可能整个猪蹄都会变得非常难吃 ， 也就因此浪费掉了 。 而做猪蹄的时候出现最为频繁的一个问题就是 ， 炖出来的猪蹄有异味 ， 也就是大家所说的腥味 ， 主题本身就是有一些欣慰的 ， 那这到底应该怎么办呢？那么接下来就来给大家介绍一下炖猪蹄的小技巧 ， 猪蹄炖出来有异味 ， 焯水时加入这两样 ， 猪蹄软烂好吃味更香 。
【猪蹄炖出来有异味？焯水时加入这两样，猪蹄软烂好吃味更香】香叶
香叶听名字就知道是一种非常香的材料 ， 香叶是在做卤菜的时候必备的一种材料 ， 因为猪蹄需要焯水去味的原因 ， 所以这个时候如果能够在锅中加入一些香叶的话 ， 那么猪蹄的味道就会变得非常好 ， 并且还没有异味 。 在吃这种炖猪蹄的时候 ， 如果放入一些香叶 ， 那么吃起来味道就会感觉自己在吃卤的猪蹄一样 ， 特别好吃 ， 大家平时可以试一试 。
桂皮
桂皮是这种配料 ， 大家应该经常听说过 ， 很多朋友觉得在给猪蹄焯水的时候 ， 应该往猪蹄中加入料酒 ， 料酒确实可以给猪蹄去腥 ， 但往往没有桂皮来的好 。 桂皮的味道特别重 ， 能够迅速的掩盖猪蹄身上的腥味 ， 再加上猪蹄经过焯水之后 ， 血腥味已经去除大半了 ， 这个时候加入桂皮 ， 会让猪蹄没有一点腥味 ， 所以 ， 在给猪蹄焯水的时候 ， 一定要加入桂皮试一试 。
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