尖椒与胡萝卜不宜同食，营养价值高，降低癌症细胞的发生率
尖椒在我们生活中很常见 ， 它的好处多多 ， 营养价值之高 ， 深受人们喜爱 ， 那么你们了解它吗？
1、预防癌症
【尖椒与胡萝卜不宜同食，营养价值高，降低癌症细胞的发生率】青尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ， 它可阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率 。
2、降脂减肥
青尖椒所含的辣椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
3、辣椒与胡萝卜不宜同食
胡萝卜除含大量胡萝卜素外 ， 还含有维生素C分解酶 ， 而辣椒含有丰富的维生素C ， 所以胡萝卜与辣椒不宜同食 ， 否则会降低辣椒的营养价值 。 同食会发生不良的生化反应 ， 使相互的营养遭到破坏 。
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