【教你8种自制咸香又美味的小咸菜，每顿饭都离不开它】没了烟火气， 人生就是一段孤独的旅程 。 今天给大家分享教你8种自制小咸菜的做法， 咸香又美味， 每顿饭都离不开它， 快快收藏吧！

腌制酸菜
菜可以拿太阳下晾晒1天晒干些水份后再做、菜不是很脏我没洗直接烫菜就开始做了、第二天就开始慢慢上色
准备材料
芥菜：3克开水：一锅盐：3大勺白醋：3滴罐子：1个
具体步骤：
1、剥芥菜
2、电磁炉烧开水煮滚烫跟刷火锅一样、每颗菜烫菜3-5秒捞起
3、烫好的菜放罐子中压紧
4、倒自来水（水龙头接的过滤水）再放3大勺盐＋3滴白醋
5、菜的上面放一个有重量的东西压下、让它完全浸泡压紧、盖上盖子
6、找个地方放着7天后就可以吃了

酱黄瓜

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