五月份正式进入夏天了， 天气慢慢会变炎热， 五月会有很多新鲜的时令蔬菜上市， 这些蔬菜应季鲜嫩， 做出来美味又营养， 特别健康， 夏天的时候特别适合做一些这样的时令蔬菜吃， 另外夏天天气炎热， 大鱼大肉等特别油腻的食物就少吃一点， 多吃一些时令的蔬菜， 分享5样特别美味的时令蔬菜做法， 学会了做给家人吃吧！
一， 茭白 。
推荐菜谱【蚝油茭白】
食材:茭白， 青辣椒， 红辣椒， 花生油， 盐， 生抽， 蚝油， 白糖， 大蒜 。
做法:1.首先把准备好的食材全部清洗干净， 把茭白切成细丝， 青辣椒和红辣椒也切成丝， 大蒜切成小粒 。
2.起锅烧油， 把油烧到6成热之后放入大蒜爆香， 再放入茭白开始翻炒， 一分钟之后放入青红椒丝一起翻炒 。
3.加入生抽， 蚝油， 白糖， 继续翻拌均匀， 放入一勺盐调味 。
4.等锅里所有的食材都熟透之后即可关火出锅， 这样一道非常美味的蚝油茭白就做好了 。 二， 苦瓜 。
推荐菜谱【清炒苦瓜】
食材:苦瓜， 大蒜， 枸杞， 鸡精， 盐， 花生油 。
做法:1.把准备好的食材全部都清洗干净， 然后把苦瓜切开， 中间的瓤去掉， 然后再切成薄片， 把大蒜去皮切成碎末， 枸杞提前5分钟用水去浸泡一下 。
2.在锅中倒入清水， 加热至沸腾之后， 放入一勺花生油， 再加入一勺盐， 放入苦瓜焯水， 两分钟去除一下苦味， 捞出来控干表面的水备用 。
3.起油锅， 加热到6成热， 放入大蒜爆香， 然后把苦瓜片放进去， 煸炒三分钟之后再加入枸杞和鸡精， 放入盐来调味 。
4.继续翻炒一分钟之后就可以出锅了， 这样一道非常美味的苦瓜就做好了， 一点都没有苦味， 清香又好吃 。 三， 洋葱 。
推荐菜谱【洋葱土豆片】
食材:土豆， 洋葱， 猪肉， 老抽， 生抽， 辣椒， 料酒， 鸡精， 盐， 花生油 。
做法:1.首先把一个土豆清洗干净， 去掉皮， 再切成薄片， 清洗两遍， 把表面的淀粉洗掉 。
2.把辣椒切成小块， 洋葱也切成小块， 切好洋葱之后要放入清水中防止流眼泪， 把猪肉切成薄片 。
3.在锅中加入植物油， 加热到6成热， 放入猪肉翻炒至断生， 把猪肉炒至颜色发白之后， 再放入生抽， 料酒， 老抽， 翻炒一分钟上色， 这时再把土豆片加入， 倒入一小碗的清水炖三分钟 。
4.土豆八分熟， 这时再把洋葱和尖椒一起放入锅里， 转到大火去爆炒两分钟 。
【夏天多吃这5样时令蔬菜，美味又营养，学会了做给家人吃吧！】5.最后加入盐和鸡精， 翻拌均匀即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 想让头发变黑，多吃黑芝麻管用吗？
- 用蚊香来驱赶蚊虫是不是有害
- 素心以对，心安幸福，这样的人生
- 离婚夫妻分割房产犯难吵到公证处 这咋解决
- 卷心菜炒着吃鲜美又下饭，入锅前这步对了，口感好，也不发硬
- 贵州当地人直言：茅台“不香”，倒是这4种廉价美酒，让人意外
- 这才是素饺子馅最好吃的做法，闻到就流口水，3斤饺子不够吃！
- 人这一辈子，千万别在别人身上过分停留，想要安全感
- 人这辈子，难免会经历低谷期
- 学习知识|莨怎么读，莨含义