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糊了的东西通常含有苯并芘这个成分,这是一种致癌的物质 。 所以说最好不要吃 。
但是在吃烧烤时,难免会吃进去些糊了的东西,如果偶尔吃一两次不会立马就生病的,只要别吃太多就可以了 。 食用油如果反复的使用，并且多次的加热、高温将要糊的食物，这些都会增加苯并芘的含量，特别是熏制的食物，它的表面已经焦糊了，并且还有烟雾中的颗粒，让苯并芘的含量变得惊人 。
在苯并芘进入体内以后，很容易引起鼻咽癌、肺癌、胃癌、口腔癌、食管癌等等疾病 。 所谓致癌的物质，一般情况下是指动物性食物里面的蛋白质，在食物焦黑以后才会产生，但是大米和水果发生焦黑以后，并不会大量的产生，就只是味道难吃、口感差而已 。
【吃烧焦烧糊的东西的危害 糊了的东西能吃吗】建议不能吃的尽量就不要再吃了,原因是烧糊了的东西多多少少都会产生些有害的物质 。
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