桂皮取自肉桂树皮 ， 这是一种原产于斯里兰卡和印度南部的常绿乔木 。 肉桂包含精油 ， 鞣酸和碳水化合物等活性成分 。 喝桂皮茶能摄取这些营养素 ， 因此对健康有许多好处 ， 如抗氧化 ， 消炎杀菌 ， 抗糖尿病和抗肿瘤等 。
降胆固醇作用
2003年发表在美国糖尿病护理杂志上的一项研究报告称 ， 桂皮能明显降低2型糖尿病患者的血脂水平 。 在持续40天的研究过程中 ， 分别给予60名志愿者1克 ， 3克或6克桂皮 。 与不服用桂皮的其他参与者相比 ， 他们的甘油三酸酯水平降低了23-30% ， 低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平降低7-27% ， 并且总胆固醇水平也减少了12-26% 。 因此研究人员认为 ， 2型糖尿病患者应将桂皮纳入饮食 ， 并将其作为降胆固醇水平和相关心血管疾病风险的一种治疗措施 。
桂皮有很好的保健功效
对血糖的影响
实验室研究发现 ， 肉桂的水提取物形式 ， 能减小肥胖大鼠的胰岛素抵抗 ， 并减少空腹葡萄糖水平 。 桂皮有这种作用是因为能激活过氧化物酶体增殖物激活受体-影响特定基因表达的分子 ， 因此科研人员分析认为 ， 桂皮还对控制肥胖相关糖尿病有帮助 。
一项针对胰岛素调节血糖的非胰岛素相关作用的研究发现 ， 叫做肉桂醛的桂皮提取物对葡萄糖有两方面直接影响：它刺激葡萄糖摄取 ， 并抑制葡萄糖被细胞吸收的活动 。 在停止给予桂皮提取物后 ， 抑制活动随之停止 ， 激活影响也在此后消失 。 研究人员总结认为 ， 由于肉桂醛具有双重作用 ， 这种特殊成分不是桂皮抗糖尿病作用的主要因素 。
抗癌功效
【桂皮的作用 桂皮茶的作用】桂皮能通过减少供给肿瘤血液 ， 并促进肿瘤细胞死亡发挥抗癌作用 。 研究人员用桂皮水提取物给大鼠口服 ， 结果发现能有效抑制肿瘤细胞生长和繁殖 。 目前 ， 科学家还在继续研究桂皮对预防和治疗不同癌症的好处 。
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