菊花茄子的花刀怎么做
文章插图
茄子切面朝上 ， 纵横切，切深不切透 ， 底部留一厘米相连 。
用料：茄子1根、番茄酱1大勺、淀粉1大勺、植物油适量、盐1勺、葱蒜少许 。
1、茄子洗净，去头尾，切段 。
文章插图
2、茄子切面朝上，纵横切 ， 切深不切透，底部留一厘米相连 。
文章插图
3、茄子放入盐水中腌五分钟，然后挤出水分 。
文章插图
4、茄子朝下，按入生粉中，蘸匀 。
文章插图
5、锅放油，烧至五六成热时，茄花放在小漏勺上，另一只勺子舀油浇在茄花上定型后，入油锅炸至酥脆金黄捞出 。
文章插图
6、茄子摆盘 。热锅热油，爆香葱花和蒜碎，加入番茄酱、水炒到酱汁粘稠 。
文章插图
7、酱汁淋在茄子上即可 。
【菊花茄子的花刀怎么做】
文章插图
推荐阅读
- 月饼的制作过程及所需材料
- 柠檬茶的糖浆能否换蜜糖
- 车的总成是什么
- 燃气灶的使用寿命一般多少年
- 类似最短的距离是圆的电影有哪些
- 长沙的小学教材有哪些版本
- 有机分子是什么意思
- 人间的青草地需要浇水是什么梗
- 我亲妹妹的女儿我叫她什么
- 雷佳音女儿是人生大事里的小文吗