银耳受潮有一点软可以吃吗
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【银耳受潮有一点软可以吃吗】银耳受潮后变软，但没有发霉 ， 也没有变味 ， 晒干后可以吃 。不能直接在太阳下暴晒 ， 银耳晒的太干，易碎，尽量选择阴凉通风的地方风干 。银耳发霉不能吃，发霉的银耳受到霉菌的侵染，霉菌可以继续繁殖产生毒素 ， 被霉菌污染的银耳，即使晒干，霉菌毒素仍然存在 。
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