耐高糖酵母可以做馒头吗
文章插图
【耐高糖酵母可以做馒头吗】可以，但是耐高糖酵母，最适合做面包 。高糖酵母具备发酵的作用 ， 而且糖分高，制作出来的馒头甜度会比较高 。把适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母称为“高糖酵母”，反之称其为“低糖酵母” 。高糖酵母用于面团中含糖7％以上的产品 。比如甜面包、夹心面包、甜吐司等糖分多的点心 。低糖酵母也叫普通酵母，适用于面团中含糖量7％以下或无糖类产品，比如白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等糖分极其少的点心 。
推荐阅读
- 糖巢8号8.8折需要办理会员吗
- 白砂糖是蔗糖吗
- 糖醋蒜放冰箱还是常温
- 富贵子怎么煮
- 五碳糖有几种
- 糖蒜变绿怎么才能变白
- 口香糖粘在沙发上怎么才能去掉
- 腌糖蒜为什么变绿了
- 伏姜的制作方法
- 腌糖蒜绿了是怎么回事