盐蛋多久入味

【盐蛋多久入味】

盐蛋多久入味

文章插图
盐蛋10天左右入味 。盐蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋,古称咸杬子,是一种中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名 。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄 。其中广东月饼越多鸭蛋黄,价钱亦越矜贵,蛋黄以出油颜色红而油多为上品 。

    推荐阅读