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【牛奶变酸了还能喝吗】不能 。牛奶发酸说明牛奶已经被大量微生物污染，发生腐败变质 ， 其中一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖 ， 并且在腐败变质的过程中会产生毒素 ， 如果食用变酸的牛奶会对身体造成不适 。牛奶是人所共知的营养饮料，含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素 。

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