变质哈密瓜放冰箱变苦最常见的原因就是变质了，这样的哈密瓜有一种特殊的味道 ， 有些说是酒味 ， 但不管是什么味，都不能再继续食用，以免导致身体不适 。
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2催熟剂催熟放在冰箱保存的哈密瓜变苦，也可能是因为这个哈密瓜本身就是利用催熟剂催熟所致，这样的哈密瓜糖分较少 ， 所以食用时有点苦味 。催熟的哈密瓜营养价值不高，且口感不好，也不宜再食用 。
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3其他熟过头了的哈密瓜也可能出现苦味 。另外，有些哈密瓜的瓜蒂处果肉也有苦味 ， 不过这样的哈密瓜可继续食用，吃中间甜味部分即可 。
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4哈密瓜放冰箱注意事项1、哈密瓜在放冰箱之前应用保鲜膜将哈密瓜包好再放进去，以免滋生细菌 。
2、如果没有保鲜膜，在吃之前应先将露出来的那一部分削去，再吃余下的 。
3、哈密瓜冰了一夜后拿出来不要马上吃，放一会儿再吃 ， 以免对身体产生太大的刺激 。
4、切哈密瓜的刀一定要清洗干净 ， 不能有油污或其他物质，以免影响其口味 。
【哈密瓜放冰箱为什么会变苦】
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