老年人吃些莲子可以养生安神 。民间相传古时有一位夫人，因失眠日久而求治于一个道姑 ， 道姑随手一指水中荷花，称那形如睡莲 ， 可治不眠之症 。于是，失眠者在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之 ， 终得安睡 。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤，便是指福建建宁县出产的莲子，在当时是贡品 。
莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中 ， 产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲 。莲须为莲花中的花蕊 ， 可补肾清心、止血固精 。荷叶为莲的叶片，可清热利湿、止血凉血，现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用 。莲房是莲子的花托，有消瘀止血作用 。
莲子心是莲子中的青嫩胚芽 ， 性味苦寒，可清心退热 。藕节是莲的地下茎的莲子是莲的成熟种仁，归脾、肾、心经，有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用 。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症 ， 多吃莲子是有益的 。《本经》称莲子“主补中，养神，益气力” 。《本草拾遗》称莲子“令发黑，不老” 。《本草纲目》称莲子“固精气，强筋骨 ， 补虚损” 。节，有收敛止血功能 ， 又兼能化瘀，是常用的治疗吐血、咯血的药物 。
【莲子心的功效与作用 莲子可以养生安神】莲子的生命力极强，据说数百年后的莲子仍能萌发胚芽，具有长盛不衰的气势，引发了不少人们对多食莲子益寿延年的遐想 。
现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效 。动物实验发现 ， 莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用 。
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