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带鱼肉质松散是坏掉了 。正常情况下带鱼解冻之后，肉质仍然会很坚硬 ， 非常有弹性，并不会出现松散的情况 。而带鱼解冻后，如果出现松散的情况 ， 是逐渐变质的现象，之后还会有一股异味，且腥味非常大 。
带鱼：
【带鱼肉质松散是怎么回事】带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右 。性凶猛 ， 主要以毛虾、乌贼为食 。主要分布于西太平洋和印度洋 ， 在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。
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