月饼来历是什么


月饼来历是什么

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【月饼来历是什么】月饼,又称为“胡饼”、“宫饼”、“团圆饼”等 。月饼的前身是民间日常食用的一种圆形糕点,这种糕点主要是以小麦粉、糖、肉等食材为原料 。汉代张骞出使西域后,引进了芝麻、胡桃等坚果,也渐渐开始为月饼的制作添加了辅料 。特别是在添加了黑芝麻等作料后,这种圆形饼才开始被称为胡饼 。
在中秋节吃月饼的来历可以追溯到周代的拜月仪式 。每逢八月中秋,帝王就会选择一天祭拜月神,并在祭拜仪式中摆上各种糕点和水果作为供品,待祭拜结束后再享用供品 。由于这个时期的月饼是要作为祭拜用的糕点,其使用的馅料已经开始和之前的糕点有所不同了 。久而久之,人们就将这种祭拜“月神”的糕点称为“月饼” 。
最早有关月饼的文字记载出现在《洛中记闻》,其中提到唐僖宗在中秋节吃月饼时,发觉这种糕点的味道鲜美,就在新科举进士的喜宴上用红色绫包裹月饼,以此赏赐给新科进士 。
月饼本身是祭日拜月的供品,但由于后来祭月的习俗淡化,月饼逐渐随着各个时代发生的大事衍生出了许多传说,同时吃月饼也成为了中秋佳节最主要的习俗 。

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