冲泡熟茶怎么泡才是正确的方法


冲泡熟茶怎么泡才是正确的方法

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1、冲泡熟茶步骤:准备好紫砂壶或是盖碗茶具 , 以及7到8克普洱熟茶 , 温杯烫盏:先用滚水烫热茶具 , 主要起温壶温杯的作用 , 同时可以涤具茶具 , 方便更好的冲泡熟茶 。
2、置茶:将普洱茶置入茶具中 , 一般而言 , 茶叶与水的比例是1比20 , 可以根据人数多少 , 口感浓淡进行调整 。
3、冲泡:普洱熟茶正式冲泡时需要先洗茶 , 洗茶就是将沸水倒入茶具中 , 随即倒出不喝 , 年份久的熟茶需要洗茶两次 , 漂洗掉茶叶上的灰尘 , 也能达到唤醒茶叶的作用 。洗茶后开始正式冲泡 , 注水后5到10秒出汤 , 具体出汤时间根据茶汤浓淡而定 。
4、分茶:将泡好的茶水倒进公道杯中 , 滤网放到公道杯上 , 过滤碎茶 , 然后再分别均匀的分入小杯中 , 温了就可以喝了 。
5、普洱熟茶冲泡技巧:醒茶 , 泡前先将茶叶撬散放入罐子里进行醒茶 , 让茶叶与空气接触 , 散发茶叶的仓储味 , 同时唤醒茶叶 , 以便冲泡 。
6、茶具 , 普洱熟茶茶具选择紫砂壶最佳 , 紫砂壶的保温性能好 , 高温下更能激发茶叶的香气 。其次是盖碗 , 盖碗冲泡熟茶易上手 , 方便掌控茶汤滋味 。
7、水温 , 普洱熟茶的冲泡水温以沸水为佳 , 熟茶经过发酵 , 水温高一点更能泡出熟茶的滋味 。
【冲泡熟茶怎么泡才是正确的方法】8、出汤 , 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝 , 将茶具中的茶汤沥干 , 不要一直泡着茶叶 , 不然下一泡会很浓 。
9、品饮 , 普洱熟茶的品饮 , 主要是香甜厚滑甜 。茶汤入口 , 稍停片刻 , 细细感受茶的顺滑度 , 滚动舌头 , 使茶汤游过口腔中的每一个部位 , 浸润所有的味蕾 , 感受茶汤给口腔带来的愉悦感 。

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