【赤小豆怎样算炒熟了 赤小豆要炒多久才熟】
文章插图
1、当年的赤小豆需要炒30分钟就可以了，陈年的赤小豆需要的时间就要更长 。
2、购买赤小豆的时候可以看一下赤小豆的颜色，新鲜的赤小豆颜色比较鲜艳而且皮也是比较嫩的 。可以观察一下赤小豆的形状，质量好的赤小豆颗粒饱满而且大小均匀，捏起来表面是非常坚硬的 。需要注意下赤小豆有没有虫眼，有的就不能挑选了 。
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