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【山药要炒多久才熟 山药要炒多久才熟透】1、山药一般炒5分钟就会熟的 ， 可以切成三毫米厚的片 ， 下锅翻炒就行了 。
2、山药炒牛肉做法：首先牛肉切成片 ， 加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆 ， 山药去皮 ， 现切现用 。油锅热油 ， 下牛肉片滑熟捞出 。洗锅 ， 热油 ， 爆香姜片 ， 炒山药至7分熟 ， 倒入牛肉片 。翻炒、调味、撒葱花出锅 。
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