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【怎样做冰糖金桔窍门 冰糖金桔的做法窍门】1、主料：金桔1000g、冰糖400g、辅料：清水适量 。
2、冰糖金桔的做法步骤：用盐把每一个金桔搓一遍 ， 以防金桔打醋 。浸泡一会儿 ， 把盐洗掉 ， 捞出 。在顶部和尾部各切一个小十字 。全部切完 。砂锅放入一大碗水 ， 放入冰糖 ， 大火烧开 。冰糖融化 。放入金桔 。水少的话可以再加点 ， 使金桔完全浸没在水中 。大火烧开后转最小火慢慢熬 ， 大约四十分钟金桔变透亮即可关火 。熬好的金桔 ， 趁热用罐子密封起来 ， 冷藏效果更好 ， 每日几颗 ， 一个冬天不咳嗽 。放置一晚上后更入味 ， 颜色更好看 ， 表面亮亮的 ， 冰糖完全浸渍到里面 。
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