如何做简单的蒜蓉粉丝蒸扇贝呢 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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1、先将粉丝放到汤盆里 ， 然后加入没过粉丝的清水 ， 提前将粉丝泡软 ， 这样到时候比较容易操作！
2、用小刀 ， 将扇贝翘开 ， 然后取出扇贝肉 ， 将扇贝的内脏去掉 ， 再清洗干净 ， 沥干水分之后 ， 放到盘子里 ， 然后加入1汤匙料酒 ， 加入少许食盐 ， 抓匀腌制一会备用！扇贝壳清洗干净备用！
3、等粉丝泡软之后 ， 将粉丝捞起沥干水分 ， 再将粉丝切成小段 ， 接着把扇贝壳放到盘子里 ， 再放上一层粉丝 ， 最后把扇贝肉放到粉丝上面备用！
4、将大蒜拍扁剁碎之后 ， 将一半蒜末放到碗里 ， 加入少许食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1茶匙鸡精 ， 加入1汤匙蚝油 ， 然后搅拌均匀 ， 再起锅加油烧热 ， 油稍微多一点 ， 然后将另一半蒜末放到锅里炸至表面焦黄 ， 再蒜末连油一起倒入另装有另一半蒜末的碗里 ， 然后搅拌均匀 ， 这样一个香喷喷的金银蒜就做好了！
5、将做好的蒜末 ， 用汤汁舀到扇贝上面 ， 喜欢吃蒜的可以铺多一点 ， 不喜欢的就少一点 ， 铺好之后 ， 放入到上汽的蒸锅里面 ， 大火蒸6分钟！
【如何做简单的蒜蓉粉丝蒸扇贝呢 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法】6、将小葱切碎 ， 将小米椒切小圈圈 ， 等扇贝蒸好之后 ， 端出扇贝 ， 在每个扇贝上面 ， 放上一点葱花和小米椒碎 ， 然后用滚烫的热油爆香即可！
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