麻子菜怎么做好吃 麻子菜如何做好吃
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1、食材：麻子菜 300g、面粉 200g、水 75g、盐 适量 。
2、方法/步骤：
【麻子菜怎么做好吃 麻子菜如何做好吃】（1）麻子菜洗净切长两三厘米的段 。
（2）先撒入少量面粉 ， 搅拌匀 ， 然后撒入适量盐拌匀 。
（3）再放入一部分面粉 ， 拌匀 ， 然后撒入少量水 ， 用筷子搅拌匀 。
（4）倒入剩下的面粉 ， 用筷子搅拌匀 ， 撒入水 ， 搅拌匀 。
（5）这是搅拌好的最后状态 。搅拌用筷子做就可以 ， 这样搅拌好会保持一定的空隙 ， 蒸出来的麻子馍馍才不会硬 。
（6）取少量 ， 用手轻轻团成圆疙瘩 ， 成型即可 ， 不要用劲 。团好后放进蒸笼里 ， 微波炉高火 ， 26分钟 ， 时间到后不用取出 ， 捂三四分钟 ， 也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右 ， 即可出锅 。
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