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【腌制螃蟹配方 食神教你轻松制作美味】1、主料：螃蟹500g ， 辅料：芝麻油适量、蒜蓉适量、酱油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不换适量、香菜适量、醋适量 。
2、螃蟹洗净后去除内脏 ， 切成两半 。
3、准备腌制的材料：蒜蓉 ， 辣椒碎 。
4、加入一碗酱油 ， 半汤匙米酒 ， 一匙醋 ， 一匙芝麻油 。
5、把螃蟹倒入酱汁中 ， 搅拌均匀 。
6、再加入适量的香菜 ， 芹菜粒 ， 金不换 ， 搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1 个小时 。
7、腌制一时后 ， 就可以开吃了 ， 很香 。
8、吃的时候要沾些酱汁（蒜蓉+辣椒粒+醋） ， 吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃 ， 即可杀菌味道也很好 。
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