干炒五花肉怎么炒好吃 干炒五花肉的烹饪方法
文章插图
1、主料：五花肉500克 。辅料：青红椒、葱、姜 。调料：盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、食用油 。
2、五花肉洗净后切片 。
【干炒五花肉怎么炒好吃 干炒五花肉的烹饪方法】3、青红椒洗净后切片，葱、姜切末备用 。
4、干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出 。
5、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香 。
6、下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁 。
7、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油 。
8、少量加入清水后入盐、味精、糖调味 。
9、下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成 。
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