红烧肉怎么做最简单又好吃
【红烧肉怎么做最简单又好吃】
红烧肉的味道非常香 ， 在家里自己怎样用最简单方法制作呢？下面就把制作方法分享给大家！
首先准备好2条五花肉洗净备用 。
准备好香干和百叶结分别洗干净 ， 百叶结是买扎好的 ， 把香干切成小块就可以了 。
炖红烧肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小葱 ， 这些也是必不可少的 。
把五花放入凉水锅里 ， 用大火煮5分钟 。
把五花肉捞出来切成块 ， 然后放入锅里不要放油 ， 用小火慢慢煎一下 。
五花肉的几个面都煎得差不多的时候 ， 放入白糖炒几下 。
放入八角、花椒、桂皮炒几下 ， 把香味炒出来 。
加入料酒、老抽和生抽继续炒几下 。
在五花肉的锅里加入清水 ， 把葱白和姜片放入进去炖30分钟 。
把香干和百叶结也放进去再炖10分钟 。
五花肉锅里还有一些些汤汁时 ， 加入少许盐 ， 放入葱叶炒均匀关火 。
红烧肉就做好了装盘 。味道特别香哦！
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