芦笋舒芙蕾的做法 芦笋舒芙蕾怎么做
文章插图
1、取两个鸡蛋 ， 蛋白和蛋黄分开 ， 蛋白加入5g白糖
2、用手动打蛋器打成干性发泡
3、将蛋黄和牛奶放入碗中 ， 筛入低筋粉
4、搅拌成糊状
5、倒回到打发好的蛋白中
6、翻拌均匀 ， 梳乎厘面糊就做好了
7、取一个瓷杯或小碗 ， 杯壁抹黄油 ， 我抹了一点橄榄油 ， 倒入细砂糖摇晃 ， 使糖均匀粘在模具上 ， 倒入多余的糖
【芦笋舒芙蕾的做法 芦笋舒芙蕾怎么做】8、倒入梳乎厘面糊 ， 8、9分满 ， 180度 ， 13分钟
9、烤至膨起 ， 表面呈金黄色 ， 即可出炉
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