泰式炒蛤蜊——温脾暖胃滋阴润燥
蛤蜊是贝类食材的一种 ， 价格便宜 ， 肉香味美 ， 是不错的养生食材类型 ， 而且是海鲜中食用率比较高的一种 ， 可以清蒸 ， 或者是炒着吃 ， 做汤都是可以的 ， 今天介绍一道很特别的泰式炒蛤蜊的制作方法 ， 它可以有滋阴润燥的作用 ， 来看看泰式炒蛤蜊的制作 。
泰式炒蛤蜊
食疗功效:促进食欲、滋阴润燥、温脾暖胃
营养价值:蛋白质、维生素A、E、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:体质虚弱者适量食用
泰式炒蛤蜊所需材料
主要食材蛤蜊、蒜、姜、淀粉、辣椒酱、茄汁、咖喱粉
泰式炒蛤蜊的做法
1、蛤蜊洗净;蒜去皮剁蓉;姜洗净切末 。
2、锅里的水烧开以后 ， 放入蛤蜊煮开 ， 然后捞出来备用 。
3、油烧热 ， 放入蒜蓉、姜末爆香 ， 放入蛤蜊 ， 调入辣椒酱、茄汁、咖喱粉炒匀 ， 用淀粉勾芡即可 。
泰式炒蛤蜊的功效与作用
【泰式炒蛤蜊——温脾暖胃滋阴润燥】蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效 。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效 。生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效 ， 可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症 。生姜具有驱寒的作用 ， 蛤蜊可以滋阴润燥 ， 具有利尿消肿的功效 。这些食物相互搭配的话 ， 可以有促进食欲 ， 滋阴润燥的功效 ， 对于利尿消肿来说起到了很好的效果 ， 可以经常吃这样的养生食谱 。
泰式炒蛤蜊是一道味道好 ， 营养物质高的食谱 ， 它可以有促进食欲的作用 ， 对于滋补气血 ， 滋阴润燥来说起到了很好的作用和效果 ， 而且也可以驱寒 ， 对于出现的风寒 ， 胃寒呕吐的问题都可以起到保健的效果 ， 这样的养生食谱可以试试 。
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