【土豆片预煮的目的是什么】
1、土豆预煮会使土豆的有毒物质分解；
2、土豆预煮会使土豆翻炒的时间变短，口感比较爽脆；
3、土豆预煮主要目的是让土豆的表层熟透，分解出更多的淀粉 。

推荐阅读

• 煮绿豆汤是冷水下还是开水下绿豆 煮绿豆汤是大火还是小火!
• 老班章可以煮着喝吗
• 鹌鹑蛋怎么剥壳 鹌鹑蛋如何剥壳
• 甜酒煮鸡蛋的做法 怎样做甜酒煮鸡蛋
• 鸡胸肉冷水下锅煮几分钟
• 干土豆片怎么做好吃 干土豆片做好吃的方法
• 喝白开水好处多减脂助排便 煮白开水的正确方法
• 驴肉怎么煮好吃 煮驴肉的正确方法
• 红蘑炒土豆片的做法 红蘑炒土豆片的做法步骤
• 土豆是发物吗 百度