腊肉一定要经过烟熏吗
腊肉不一定要烟熏 ， 但烟熏过的腊肉则更有风味 。
因为用烟熏过的肉久藏不腐 ， 腊香味美 ， 煮熟切片 ， 瘦肉棕红有泽 ， 肥肉油而不腻 ， 上席佐餐均宜 。
扩展：
烟熏腊肉的营养价值如下：
1、腊肉性味咸甘平 ， 健脾开胃；
2、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富 ， 还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；
【腊肉一定要经过烟熏吗】3、腊肉选用新鲜的带皮五花肉 ， 分割成块 ， 用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍 ， 再经风干或熏制而成 ， 具有开胃祛寒、消食等功效 。
推荐阅读
- 腊肉上了两年后会不会含嘌呤
- 怎么一键删除全部微信转帐记录
- 腊肉太干了怎么办
- 腊肉如何吃
- 女人梦见一群狗是什么意思 女人梦见一群狗有什么预兆
- 腊肉能和土豆一起吃吗
- 白萝卜山药能放一起吗
- 汽车空调制冷剂多久加一次
- 咖啡一般有几种
- 腊肉可以和甲鱼炖在一起不