蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法
蒜苔含有辣素 ， 其杀菌能力可达到青霉素的十分之一 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 可以起到预防流感 ， 防止伤口感染和驱虫的功效
准备材料:蒜薹 ， 豆腐 ， 胡萝卜洗净（胡萝卜家里只剩这么点哈）
豆腐放入一个大碗里 ， 压碎 。（如果不喜欢豆腐的豆腥味可以先把豆腐加盐潮水 ， 但是我还是喜欢豆腐是原汁原味的所以没潮水）（也可以事先放入一点盐让豆腐出水 ， 再把水沥干 ， 后面炒的时候就不会有太多水份 ， 但是我就直接这样没沥水）
压碎后加入鸡蛋
放点盐搅拌均匀
蒜薹 ， 胡萝卜切碎
切碎的胡萝卜 ， 蒜薹加到豆腐鸡蛋糊里
【蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法】炒锅放多点油 ， 倒入鸡蛋糊 ， 煎到图中金黄色 ， 翻面也煎到金黄色 ， 然后加入生抽 ， 耗油或者鲍鱼汁调味料 ， 料酒 ， 盐 ， 翻炒到水分吸干为止 ， 试试味道就可以出锅了 。很嫩很鲜美 ， 蒜薹也是清脆的 。我能一个人吃掉一整盘你信不？
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