榴莲吃不完怎么办?,挑选最佳榴莲更好保存

榴莲的营养价值一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富 。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子 。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤 。
那么,榴莲如何选购和保存呢?榴莲的选购窍门
选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的 。
【榴莲吃不完怎么办?,挑选最佳榴莲更好保存】用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了 。
用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动 。
眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动 。
选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好 。
用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃 。
榴莲吃不完怎么办如果一个榴莲吃不完,就要把榴莲妥善保存 。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏 。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完 。
榴莲买多了,除了放冰箱,还可以冰在冰箱冷冻层 。等要吃的时候呢,可以拿出来,解冻后吃,和新鲜的味道一样 。
榴莲的核可以洗干净,用微波炉叮来吃,别有一番风味 。
做成榴莲冰激凌,放进保鲜盒冷冻,这样想什么时候吃就什么时候吃 。
最后提醒大家的是榴莲虽然好吃,但是不宜多吃哦 。

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