红烧肉红烧肉的做法 红烧肉的做法是什么
【红烧肉红烧肉的做法 红烧肉的做法是什么】
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1、原料：五花肉、姜、红辣椒、冰糖、八角 。
2、将肉切成大小相等的块状 。
3、将锅里放入少量的油 ， 将五花肉炒至变色 ， 加入姜、辣椒、八角炒香 。
4、将炒变色的五花肉倒入高压锅内 ， 加入少量的水 ， 调整至肉类的档位 ， 注意 ， 如果用高压锅进行操作 ， 水量一定要少 ， 不需要没过材料 。
5、将高压锅内的肉倒回炒锅 ， 加入冰糖上色 ， 收汁 。
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