山药炖猪蹄怎么做 猪蹄炖山药的做法
【山药炖猪蹄怎么做 猪蹄炖山药的做法】
文章插图
1、食材：猪蹄1根 ， 山药1根 ， 红枣几颗 ， 老姜1块 ， 盐少量 ， 鸡精少量 。
2、将买回来的猪蹄浸泡10-15分钟 ， 去血水 。15分钟后 ， 再捞起来清洗干净 。
3、将山药削皮 。
4、削皮好的山药 ， 清洗干净 ， 切好 。
5、红枣用温水清洗干净 。姜也切成片 。
6、可以把洗好的猪蹄放入锅里煮3-5分钟 。再捞起来 。
7、将炖汤锅 ， 倒入适量的水 ， 等起烧开 。这时候 ， 就可以把老姜片、猪蹄、山药、红枣一起倒进去 。
8、大火炖三十至四十分钟以后 ， 再开成小火 ， 慢炖一个半小时 。整个猪蹄炖山药花时间大概两小时左右 。这时候 ， 就可以放入适量的盐和鸡精 。
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