虾仁炒西兰花没有毒 。
西兰花虽然好吃，但是如果清洗不干净，就会对我们的身体健康有害无益 。西兰花茎杆上的小花球密集地挨在一起，花球里容易留下菜虫和残留的农药，所以清洗时一定要多加这关键的一步，这样不仅营养美味，而且吃得也放心 。今天小厨就把这个方法分享给大家，爱吃西兰花的小姐姐们一定注意了 。清洗的步骤绝对不能马虎哟 。
文章插图
【虾仁炒西兰花有毒吗 西兰花炒虾仁的做法教程】【西兰花炒虾仁】
食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，
做法：
1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀 。倒入西兰花泡15分钟 。再用流动的清水冲洗干净就可以了 。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药 。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起
2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水 。再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水 。
3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味 。
4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色 。
5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可 。
6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟 。女生们可以敞开吃，不会长肉 。
【小厨的秘诀】
1、西兰花需要加淀粉和食盐充分浸泡之后，再清洗，否则是洗不干净的 。为了身体健康，这个步骤一定不要省 。
2、基围虾去壳如果不好去的话，可以先放
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