家常白豆腐干的做法 家常白豆腐干的做法介绍
【家常白豆腐干的做法 家常白豆腐干的做法介绍】
文章插图
1、用料：花椒(10克) 、盐(4克)、 豆豉(20克)、 味精(3克)、 葱白(10克) 、姜(12克) 、植物油(45克)、白豆腐干适量 。
2、将豆腐干洗净 ， 切成菱形片 。尖青辣椒洗净 ， 切成滚刀块 ， 葱白洗净 ， 切成3厘米长的段 ， 姜洗净切末 。
3、 锅置火上 ， 放入植物油 ， 烧至五成热 ， 下尖青辣椒块炒断生 ， 下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味 ， 起锅入盘即成 。
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