冬天多吃羊肉补肾御寒益气血

    羊肉营养丰富,除含有17.3%的蛋白质、13.6%的脂肪外,还含有较多的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、B.羊肉无论清炖,还是红烧或烤制食用,味皆鲜香 。用它加工制成的羔、馍、点心,也格外鲜香溢口 。特别值得重视的是羊肉还有很好的药用价值 。
    羊肉药效:能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎
    祖国医学认为"补气,羊肉则善补形".它味甘不腻,性温不燥,能暖中补虚,益肾壮阳,开胃健力,利肺助气,豁痰止喘,养胆明目,具有很好的益气血、壮肾阳、补虚劳、健脾胃、理虚寒、消浮肿、补形衰、益产妇等医疗作用 。因此,凡脾胃虚弱所致消化不良、脾虚吐食、肾虚阳萎、阴虚遗尿、血虚,以及男子五痨七伤、妇女产后带下和一切虚寒疾患,取羊肉炖煮服食,都很有益 。
    民间流传的药膳中,有许多以羊肉为主药的膳食,如羊肉汤、大羊肉汤、附子煮羊肉、长寿汤、羊头烩、羊肉萝卜汤、羊肉木瓜汤、羊肉大麦汤等等,都是人们熟悉的食用药膳 。其中羊肉汤更是有口皆碑的补养佳品 。它能暖中补虚,促进血液循环,温暖全身,改善食欲,增强消化机能,有效地促进人体的健康 。对老人,血虚有寒的人,怕冷、腰痛、脚软、夜尿、尿频、易感冒咳嗽、气喘的人,体弱血虚怕冷畏寒的贫血病人和营养不良者,都有很好的辅助治疗作用 。对妇女月经不调、痛经、经期头痛乳胀、经血衰少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血晕、头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾患,更具有显著疗效 。即使没有疾病的健康人,食用也有保健强身之效 。
    羊肉(瘦)补充信息:
    1.一般人群均可食用
    2. 适宜体虚胃寒者;
    3. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用 。【冬天多吃羊肉补肾御寒益气血】

    推荐阅读