文章插图
1、首先需要在锅加水烧开后，加入生姜、生蚝，烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却 。
2、平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干，拿到有太阳的地方曝晒 。
【风干蚝干的做法 翻晒蚝干制作方法】3、1小时翻一遍，大约3遍左右，收下来放凉，放入冰箱急冻，随用随取 。
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