白灼牛肉做法 白灼牛肉正宗做法


白灼牛肉做法 白灼牛肉正宗做法

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【白灼牛肉做法 白灼牛肉正宗做法】1、葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤、醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙 。
2、制作:牛肉逆纹切薄片,浸入冷水中泡去血水,绿豆芽摘根洗净,入滚水中川烫至熟,沥干盛入盘中垫底 。葱、姜、红椒(去籽)切细丝,泡入冷水开水中10分钟,以除辛辣味 。香菜菜切碎,牛肉入滚水中川熟,沥出盛放于豆芽之上,倒下调味料,放上葱、姜、红椒丝及香菜,再将色拉油烧滚,浇倒葱姜丝上即可 。

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