桑葚泡酒的配方和做法分享自制桑葚酒的正确方法与详细步骤

桑葚果酒的做法：
备用食材：桑葚1斤，高度白酒适量，冰糖适量；

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制作过程：第一步，桑葚准备出适量，将其用清水冲洗干净，注意不要用手搓，同时准备一大碗水，加上食盐化开，然后将处理干净的桑葚放入在淡盐水中浸泡；
第二步，差不多10分钟的时间，即可将浸泡好的桑葚从水中捞出来，并且将桑葚果放入在一个筛网上面，放入通风口，控干桑葚中的水分；
【桑葚泡酒的配方和做法分享自制桑葚酒的正确方法与详细步骤】第三步，这个过程中准备出要盛放桑葚酒的容器，将容器事先消毒处理好，并且保证无水无油，同时准备出冰糖和高度白酒，待用；
第四步，待将桑葚表面的水控干，保证无生水的状态，这个时候便可以放入桑葚果和白酒泡酒了，先放入一层桑葚果，撒上冰糖，然后再放上桑葚果，铺上冰糖；
第五步，按照这个方法依次放好所有的，最后再将白酒倒入在桑葚中，与桑葚齐平的状态就可以了，将其收口密封好，放在阴凉的地方，差不多半个月的时间就能喝了。
小编
烹饪小技巧：
1、桑葚果的皮特别薄，而且比较凹凸不平，所以清洗桑葚果的时候不要用手搓，否则很容易将果皮搓破，将其放入在淡盐水中浸泡一会，可以帮助去除其中的杂质以及农药残留，吃着更加放心，所以这点别忘了做；
2、做桑葚酒所需时间长，所以一定要将桑葚果处理好才可，清洗干净的桑葚果需要控干表面的水分，保证是无生水的状态才可泡酒，盛放桑葚的容器也需要保证是无水无油；
3、没有冰糖的用白砂糖也可以，但没有冰糖做的好，放入桑葚和冰糖后，一定要瓶子口密封好，待看到酒色变红的时候就说明可以了，最少需要10天的时间。

桑葚泡酒的配方和做法分享 自制桑葚酒的正确方法与详细步骤

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